お知らせ

8月より鮨不二楼の一般予約日のお知らせや、不二楼の新しいメニュー、
ご宴会プランの情報などをメールマガジンで配信させていただきます。
一般予約日は12時間限定のため、うっかり忘れないためのリマインダーになれば幸いです。

メールマガジンは月に1回~2回ほどの配信となる予定です。

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http://fujiro.co.jp/mailmagazine.html

お知らせ

当店の熟成茶漬けがいよいよ本格的に店頭販売となります。
極上の塩鰹を使ったお土産に最適な逸品です。
お買い求めの際はスタッフへお申し付け下さいませ。

不二楼 熟成茶漬け

お知らせ

7月5日(木)~14日(土)
不二楼1周年 酒蔵コラボイベント

FBにてたくさんのお問合せ、お申込みをいただいております、一周年コラボイベントはいよいよ明日からスタートです。
まだお席のある日も若干ございますので、ネット予約の受付終了しているお日にちの場合もフェイスブックメッセージ、または店舗へのお電話でご確認ください。

●内容
各日程振る舞い酒の目白押し。コースはお料理全13品の特別仕様フルコース。
ご用意した全てのお飲み物が飲み放題のプレミアム飲み放題付き。2階席でのご利用となります。

●日程
7月5日(木)~14日(土)
第1部 18:00~20:00
第2部 20:30~22:30

●会費
お一人様8,000円税込
※ 全日程、日本酒代込みです

●ご予約方法
・第一部の予約はこちら
https://tabelog.com/t…/A1302/A130203/13210204/party/63340085

・第二部の予約はこちら
https://tabelog.com/t…/A1302/A130203/13210204/party/63340633

※各日程、席数に限りあり。
※1名~2名様でのご予約も可能ですが、相席となる場合がございます。

【一周年記念について:http://fujiro.co.jp/event/1st/

日本酒好きの皆様へ 不二楼1周年 酒蔵コラボイベント

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不二楼1周年 酒蔵コラボイベント ネット予約受付開始のお知らせ

7月5日(木)~14日(土)
不二楼1周年 酒蔵コラボイベント
ネット予約受付開始のお知らせ

FBにてたくさんのお問合せ、お申込みをいただいております、一周年コラボの限定コース。ネット予約の受付を開始いたしました。

●内容
各日程振る舞い酒の目白押し。コースはお料理全13品の特別仕様フルコース。ご用意した全てのお飲み物が飲み放題のプレミアム飲み放題付き。2階席でのご利用となります。

●日程
7月5日(木)~14日(土)
第1部 18:00~20:00
第2部 20:30~22:30

●会費
お一人様8,000円税込
※ 全日程、日本酒代込みです

●ご予約方法
・第一部の予約はこちら
https://tabelog.com/t…/A1302/A130203/13210204/party/63340085

・第二部の予約はこちら
https://tabelog.com/t…/A1302/A130203/13210204/party/63340633

※各日程、席数に限りあり。
※1名~2名様でのご予約も可能ですが、相席となる場合がございます。

【一周年記念について:http://fujiro.co.jp/event/1st/

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紹介制熟成鮨フロア 予約方法が変更になります

開業1周年を機に、3階の紹介制熟成鮨フロアの予約方法が変更になります。現在会員の方々の現行の予約制度に加え、会員でない方々も毎月1日に、2ヶ月先のご予約が可能に。例えば7月1日に9月分のご予約が可能となります。

We will be using the opportunity of our first anniversary to update the reservation system for matured sushi on the third floor, currently exclusive to guests with referrals. In addition to the current reservation system for members, non-members will be able to make reservations on the first day of every month for two months after. For example, reservations for the duration of September can be made on the 1st of July.

国内外のたくさんのお客さまのご要望に加え、私どもの取り組みをもっと分かりやすくお伝えする活動の一環として行っております。これを機会に是非ご利用下さいませ。

We are doing this as part of our efforts to fulfill the requests of more customers living abroad and to communicate our efforts in a simple manner. We would be delighted if you could take this opportunity to use our services.

※予約の方法は、後日、弊店HP、ならびに各SNSにてアップ致します。
* Guidance regarding reservation methods will be posted on our website and social media later.

http://fujiro.co.jp/about/reservation-3f.html

お知らせ

不二楼1周年 酒蔵コラボイベント

おかげさまで不二楼は1周年。各蔵元との打ち合わせも終わり、いよいよ感謝祭イベントの情報解禁です。皆さまぜひ奮ってご参加下さい。各日程振る舞い酒の目白押しです。

不二楼1周年 酒蔵コラボイベント 7/5~7/14

第1部 18:00~20:00
第2部 20:30~22:30
会費: お一人様8,000円税込
コースはお料理全13品の特別仕様フルコース。ご用意した全てのお飲み物が飲み放題のプレミアム飲み放題付き。2階席でのご利用となります。
※ 全日程、日本酒代込みです
ご予約方法: 本Facebookページに直接メッセンジャー経由でお申込み頂くか、当店へ直接お電話下さい。

場所: 日本橋 不二楼
住所: 東京都中央区日本橋茅場町2丁目9番12号
東京メトロ茅場町駅2番出口より徒歩1分
電話番号: 03-6661-2657

【7/5(木) 石川県 菊姫合資会社 】
最高の材料と人間の感性を生かした酒造りをする非常に歴史ある蔵元
代表銘柄「菊姫」日本で一番高いと言われる菊理姫の酒蔵です。

【7/6(金) 栃木県 松井酒造店】
飲む度に笑顔が溢れ優しい気持ちになれる酒
代表銘柄「松の寿」1階焼師番頭イチオシ銘柄です。実は女将がかなり綺麗。

【7/7(土) 佐賀県 富久千代酒造】
世界に認められたチャンピオンサケ
代表銘柄「鍋島」総大将の故郷の酒です。

【7/9(月) 島根県 玉櫻酒造】
温めて気軽に飲める、蔵元自身も愛する晩酌酒
代表銘柄「玉櫻」うちの熟成との相性は抜群です。

【7/10(火) 福島県 夢心酒造】
常に異なり、常に変わらない酒を目指して
代表銘柄「奈良萬」不二楼3階の常設酒です。

【7/11(水) 山梨県 勝沼醸造 甲州ワイン】
世界中の人々に感動を与えるワイナリーとして、その一滴に価格以上の価値を反映させることに力を注いでいる。
代表銘柄「アルガブランカ」ワイナリーとのコラボは初!

【7/12(木)神奈川県 熊澤酒造】
湘南に残された最後の蔵元
代表銘柄「天青」先日素晴らしい日本酒を入手して瞬殺完売した名酒です。

【7/13(金) 鹿児島県 佐多宗二商店】
【7/14(土) 鹿児島県 佐多宗二商店】
素材・原料、そして蒸留にこだわり追求した他の焼酎とは一線を画す味わいの酒造り。焼酎を世界のスタンダードにすべく新時代を切り開く情熱を持った蔵元。
代表銘柄「不二才」ご存知不二楼専属焼酎です

皆さまどうぞよろしくお願い致します。

お食事

一瞬で儚く消えてしまうような鮨

現在不二楼ではこういうお鮨をお出ししています。

実はこれは、のどぐろの炭火焼を熱いうちにほぐし、すっぽんを煮出した出汁と合わせて作った煮こごりを炙った握りです。原価だけで1貫3,000円を超えます。

鮨は合一。私たちは口に入れた瞬間、シャリとネタが渾然一体と合わさり、一瞬で儚く消えてしまうような鮨を目指しています。

※不二楼3階(お鮨のフロア)の予約の方法が変わりました。詳しくはこちら。