2024年1月30日発売の、「新版 すしの雑誌 第22集」に、鮨＆BAR 不二楼（新丸ビル7階）の取り組みを取材頂きました。
全国の書店、インターネットでお買い求め頂けます。お見かけの際は何卒よろしくお願いいたします。
【特集】
名店・繁盛店「にぎりずし」の味づくり
名店・人気店の「すし飯」の技術・考え方
2023年4月にオープンした「鮨＆BAR 不二楼」は、会員制「鮨不二楼」が掲げる新江戸前鮨をカジュアルに楽しんでいただける店舗です。
新丸ビル店での取り組みについてなどを、ご紹介いただきました。
判型：A4変
ページ数：
発行日：2024/1/30
ISBN-13：9784751115169
定価：3,300円（税込）
【ご購入はこちら】
https://asahiya-jp.com/book/9784751115169/
平素は格別のご高配を賜り、誠にありがとうございます。
【鮨＆BAR 不二楼】の年末年始の営業時間、休業日について、以下お知らせ致します。
■12月29日（金）～30日（土）
～23:00閉店（L.O./F22:00・D22:30）
■12月31日（日）
～25時閉店（L.O./F24:00・D24:30）
■1月1日（月）休業
■1月2日（火）～3日（水）
～23:00閉店（L.O./F22:00・D22:30）
【鮨＆BAR 不二楼】
https://fujiro.co.jp/marunouchi/
丸の内ウォーカーさんに28日からのコラボイベントをご紹介いただきました！ありがとうございます！
是非お越しくださいませ！
https://lovewalker.jp/elem/000/004/170/4170605/
“変化するカメレオン焼酎”こと『晴耕雨讀XX ジョイホワイト』
カラフルなラベルが目を引くこちらのカメレオン焼酎を、下記期間中は「ウェルカムドリンク」として＜1杯無料＞でご提供いたします！
期間：11 月28 日（火）～12 月10 日（日）
場所：新丸ビル7F 鮨＆BAR 不二楼にて
『ウェルカム焼酎（晴耕雨讀XX ジョイホワイト）』１杯無料
※お食事の方のみ（ご希望の方のみ）
※数量限定。予定数に到達次第終了！お早めにどうぞ！
ウェルカム焼酎企画の他、限定焼酎サワー・フルーツサワーなどが期間限定メニューとして登場いたします！丸の内で素敵なひとときをお過ごしください♪
世界的に活躍する現地シェフが丸の内ハウス店舗とオリジナルメニューを創作！
７階の丸の内ハウスでハシゴが楽しめるイベントが開催中です。
期間：2023年11月10日 Fri – 25日 Sat まで
美食の街バスク地方 × 丸の内ハウス
スペイン北部バスク地方で世界的に活躍する現地シェフと丸の内ハウス各店舗が共に、食べ歩きにピッタリなイベント限定メニューを創作して提供します。イベント期間中は現地シェフも来訪予定！丸の内ハウスで、本場のバスク料理をちょっと摘んで軽く一杯を楽しむバルホッピングをご堪能ください。
・イディアサバル握り￥５４０
(ホタテのスモークチーズ炙り)
・秋刀魚のうま煮￥５００
昼11時から毎日「通し営業」
東京駅 丸の内で極上の #カウンター鮨
電話03-6810-2660
ネット予約承ります。
HP:https://fujiro.co.jp/marunouchi/
Instagram:https://www.instagram.com/fujiro.marunouchi/
東京駅構内で配布しております、東京駅周辺を紹介するフリー冊子「東京エキマチ」51号に、新丸ビル7階「鮨＆BAR不二楼」をご紹介いただきました。
近日中に店舗にも少しだけ置かせていただく予定です。
ぜひお手に取ってご覧くださいませ！
http://www.tokyostationcity.com/tokyoekimachi/
鮨＆BAR不二楼のコースがリニューアルいたします。
オープン11時から17時までは、お得な鮨セット、そして海鮮丼。
17時からは魚介をとことん愉しめる夜の鮨不二楼コース。
毎日11時から夜まで通し営業いたしております。
是非東京駅 新丸ビルにお越しの際は、お立ち寄りくださいませ。
〒100-0005
東京都千代田区丸の内１丁目５−１ 新丸ビル 7F
■月-木・土曜 11:00～23:00（ラストオーダー フード22:00・ドリンク22:30）
■金曜 11:00～24:00（ラストオーダー フード・ドリンク23:00）
■日曜・祝日 11:00～22:00（ラストオーダー フード21:00・ドリンク21:30）
連休の場合は最終日のみ日曜・祝日と同様の営業時間となります。
インスタグラム：https://www.instagram.com/fujiro.marunouchi/
ご予約：https://fujiro.co.jp/marunouchi/reserve/
丸の内ポイントアプリ内のトピックスにて、「鮨&BAR不二楼」を取材いただきました。
マルポ編集部の皆さまありがとうございます！
https://www.marupoint.jp/article/category/nightout/vol3/
■丸の内ポイントアプリ
https://www.marucard.jp/campaign/mp/pointapp/
全国のテンポスバスターズの店舗、全国の調理師栄養学校、一部の金融機関で配布している飲食業界誌「スマイラー」91号にて、不二楼総大将である髙取のインタビュー、そして表紙のCover Girls Outtake91に「鮨＆BAR 不二楼」のスタッフが登場！
編集後記記事も是非ご覧ください↓
まるで「赤富士」のよう────
目で見て美しく、食べて愉しい、贅沢な海鮮丼。
日本初お目見え🇯🇵
未だかつて無い海鮮丼の盛りを、鮨職人が本気で考え抜いた逸品です。
コスパも最強。
●贅3,480円
…終日、週末もご提供
● 梅 1,680円、竹 2,180円、松 2,680円
…平日11:00〜15:00まで
────────────
提供店舗：鮨＆BAR不二楼（新丸ビル7階）
【鮨&BAR 不二楼】
営業時間:
平日・土曜 11:00~23:00
日曜・祝日 11:00~22:00
※連休の場合は最終日のみ日曜・祝日と同様の営業時間となります。
【深夜営業】
6.23までの毎週金曜、26時まで営業をいたします
↓
6.9(金)・6.16(金)・6.23(金)
贅の極み！食感や味わい、海鮮のバランスなど
鮨職人が追及すると「こう」なりました。
是非、不二楼の海鮮丼を楽しんで下さい！
松竹梅は、平日ランチタイム（15時まで）限定です。
松 2,680円
竹 2,180円
梅 1,680円
ウニやいくらの載った贅沢海鮮丼は、平日昼、そして夜や週末もご提供させていただきます。
贅 3,480円
※内容は変更となる場合がございます。予めご了承下さい。
店舗情報：鮨&BAR 不二楼
住所：〒100-0005 東京都千代田区丸の内１丁目５−１ 新丸ビル 7F
営業時間：平日・土曜 11:00~23:00／日曜・祝日 11:00~22:00
※連休の場合は最終日のみ日曜・祝日と同様の営業時間となります。
【深夜営業】5.12金曜日から6.23までの毎週金曜、26時まで営業をいたします！
5.12(金)・5.19(金)・5.26(金)・6.2(金)・6.9(金)・6.16(金)・6.23(金)
HP：https://fujiro.co.jp/marunouchi/
Instagram：https://www.instagram.com/fujiro.marunouchi/