不二楼 焼き鳥コース

不二楼 焼き鳥コース

一階 焼き鳥フロア限定の、焼き鳥を愉しむコースです。
「純系名古屋コーチン」を国産土佐備長炭で焼き上げます。
その日の仕入れから焼き師おすすめの部位を厳選してご提供させていただきます。


一階限定 焼き鳥コース
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一階限定 焼き鳥コース

弾力、味の濃さ最上級の「純系名古屋コーチン」を国産土佐備長炭で焼き上げます。その日の仕入れから焼き師おすすめの部位を厳選。一番美味しい焼き方で愉しめる、贅沢でお得なコース。
(当日OK/予約がおすすめ)
*コースのため、複数人でのシェアはご遠慮願います。
ご注文の際は必ず人数分でお願いいたします。

●焼き鳥 八本コース お一人様2,480円(税別)
●焼き鳥 六本コース お一人様1,980円(税別)
稲垣 名古屋コーチン

名古屋コーチンの最高峰。こだわりの飼育方法として、抗生物質や動物性タンパク質を一切使用せず、低カロリー、タンパク質の専用配合肥料にビタミン、天然ミネラルを添加して飼育されております。 のびのびとした環境で育ってもらうために坪当たり10~15羽という薄飼い、飼育期間は140-160日とじっくり丁寧に育てられているため、美味しさは歴然です。(通常の食肉鶏は坪当たり40-50羽、40-50日で育てます) また、うまみ成分であるイノシン酸が多いメスのみを毎日フレッシュで不二楼へ直入荷しております。
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