昔の食には『食べれば分かるからとにかく一緒に行こう』というのが沢山ありました。
料理が出て来るまでの胸のときめき。見知った食材が、プロの料理人の手にかかるとどのようになるか、そんな食の楽しみ。そして食べる幸せを大切な人と分かち合うこと。次はどんな料理が出て来るのかな。この料理は一体どんな味なのだろう。
私どもは不易流行の信念と共に、そんなワクワクした食の楽しみ方を提案して参ります。