2021年4月25日
お知らせ, 鮨 不二楼(三階), Liqueur & Cigar Bar 不二楼

平素は格別のご愛顧を賜り、誠にありがとうございます。
4月23日に、政府による「緊急事態宣言」が発令されました。不二楼では、弊店へお越しいただくお客様、弊店スタッフや、弊店に関わる全てのお取引様、そしてここ日本橋で飲食業を営む店舗としての至誠を第一に考慮し、4月25日以降につきましても「通常通りの営業」をさせていただきます。

飲食店とお客様の絆は、食の楽しみを提供することにあり、そして働く従業員の想いを大事にすることが、長期的な視点で「お客様を守ること」「働く従業員を守ること」に繋がると考えております。

■不二楼 営業時間

●昼12時~ ※3階のみ お昼限定の熟成鮨コース【事前予約必須】
●夜
【1階・2階】16時30分開店~22時閉店(21時ラストオーダー)
【3階】予約受付中 ※お問い合わせください
【4階】16時30分開店~23時30分閉店

<日曜祝日は定休>
<GW中のお休み> 4月29日(木)、5月2日(日)~5日(水)

■感染予防対策について

引き続き、以下の感染予防対策に取り組み、弊店一丸となって
お客様及びスタッフの健康をお守りすることを第一に営業をさせていただきます。
【詳しくはこちら】

ご不明な点がございましたら、
不二楼までお気軽にお問い合わせください。

日本橋茅場町 不二楼
03-6661-2657 (代表)
https://fujiro.co.jp/news/form(メールフォーム)

2021年4月12日
お知らせ

まん延防止等重点措置の適用に伴い下記の営業時間へ変更いたします。

■時短営業期間
2021年4月12日(月)~2021年5月11日(火)までの営業
<日曜・祝日・GWは休業日です>

■営業時間
昼の部 12時 OPEN (予約限定 お昼の熟成鮨コースについてはこちら)
夜の部 16時30分~20時閉店
アルコールラストオーダー19時
フード・ノンアルコールラストオーダー19時30分

■店舗で実施しておりますウィルス対策について
こちらをご覧ください

お客様におかれましては、ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解とご協力をお願いいたします。
以後の営業時間等については行政の発表を注視し決定いたします。


(4月12日更新)期間延長

2021年3月31日
お知らせ, お食事

ご愛顧いただいております「不二楼 焼き鳥コース」
新たに「究極の名古屋コーチンを食べ尽くすコース」をご案内させていただきます。

詳しくはこちら
https://fujiro.co.jp/banquetmenu/yakitori.html

不二楼の焼き鳥は、弾力、味の濃さ最上級の
「純系名古屋コーチン」を国産土佐備長炭で焼き上げます。

その日の仕入れから焼き師おすすめの部位を厳選させていただき
一番美味しい焼き方でご案内。

焼き鳥を心行くまで愉しめる、贅沢でお得なコースです。

お電話で予約する
ご予約 03-6661-2657(代表)

2021年3月22日
お知らせ

(4/21更新)★営業時間及び期間の変更

東京都の要請に従い、不二楼は以下の営業時間へ変更いたします。

■時短営業期間
2021年3月22日(月)~2021年3月31日(水)4月21日(水)までの営業
<日曜・祝日・GWは休業日です>

■営業時間
昼の部 12時 OPEN (予約限定 お昼の熟成鮨コースについてはこちら)
夜の部 16時30分~21時閉店
アルコールラストオーダー20時
フード・ノンアルコールラストオーダー20時30分

■店舗で実施しておりますウィルス対策について
こちらをご覧ください

お客様におかれましては、ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解とご協力をお願いいたします。
営業時間等については政府および自治体の要請内容により随時、変更いたします。


(3月31日更新)期間延長

2021年3月1日
お知らせ, 鮨 不二楼(三階)

3月1日は一般予約日、5月のお席のご案内が出来る頃合いとなりました。

出始めの鯵(アジ)
伊佐木(イサキ)
初鰹(カツオ)
瀬戸内の鰆(サワラ)
カンヌキ(大型のサヨリ)
鱚(キス)
幻のアカバナ(大型のカンパチ)の3週間熟成
雪のようにトロけていく熟成本マグロ
富山より直送の熟成白えび 
など
美味しい春~初夏の味覚が続々と登場致します。

鮨不二楼の一般予約についてはこちら
◆受付方法:専用サイトより
 https://fujiro.co.jp/about/reservation-3f.html
◆受付時間:3月1日(月) 12:00~23:59まで
◆予約可能日:2021年5月の一般予約日

***

■■■お問い合わせ・キャンセル待ち■■■
「鮨 不二楼」についてのご質問、「鮨 不二楼」一般予約に関するお問い合わせ、会員についてなどは【鮨 不二楼のお問い合わせ専用ダイヤル】までお気軽にお問い合わせください。
キャンセル待ちやご希望の日時が直近(3月~4月)で御座いましたら、その旨もお電話にてご相談承ります。
→ 080-9987-9292
※お電話の対応ができない場合、留守番電話サービスに接続されます。
ご都合の良いお時間帯とご用件をお入れください。

***

不二楼は現在、感染予防に十分配慮した上でお客様の席の間隔を広げ、昼営業も含め3部制の営業をさせて頂いております
【昼12時の部】【17時30分の部】【19時30分の部】
昼の部はどなたでも、ご利用いただけます。(予約制)
https://fujiro.co.jp/news/archives/1745
当店の感染予防対策についてはこちらをご覧ください。
https://fujiro.co.jp/news/archives/1631

2021年2月26日
お知らせ, 鮨 不二楼(三階)


いよいよ二月如月も終わろうとしています。

如月の別名は沢山ありますが、その中で目に入ったのは「令月」。「令月」とは何をするにも素晴らしい月、おめでたい月という意味があるそうです。
「嘉辰令月を選んで結納を交わす」という句もあるようにとても喜ばしい月とのこと。そして立春まで続く、一年の一番寒い大寒の時期も重なります。

この頃の「寒の水」と言われている冷たい水は雑菌も少なく、味噌作りやお酒作りに適しているそうです。冷たいという一見ネガティブな状況や、辛いことも、新しいステージに行くために必要なのかもしれません。
寒くて、震える毎日も、捉え方によってはもうすぐ来る春を楽しむための序章だと想うとしのげます。身体を冷やさず、休養をよく取り、栄養のあるものを食べてお身体、くれぐれも大切にされてください。

***

来週3月1日は一般予約日、5月のお席のご案内が出来る頃合いとなりました。

出始めの鯵(アジ)
伊佐木(イサキ)
初鰹(カツオ)
瀬戸内の鰆(サワラ)
カンヌキ(大型のサヨリ)
鱚(キス)
幻のアカバナ(大型のカンパチ)の3週間熟成
雪のようにトロけていく熟成本マグロ
富山より直送の熟成白えび 
など
美味しい春~初夏の味覚が続々と登場致します。

鮨不二楼の一般予約についてはこちら
https://fujiro.co.jp/about/reservation-3f.html

2021年2月1日
お知らせ, 鮨 不二楼(三階)

緊急事態宣言延長とも言われておりますが、皆さまにおかれましてはお元気でお過ごしでしょうか。私ども不二楼でも、今は営業自粛の真っ最中。国難の中にあって1日も早く平穏な暮らしが送れることを願っております。
本日は鮨 不二楼の一般予約日。
正午より、4月のご予約を受け付けいたします。桜も咲き誇る暖かい日を心待ちにしながら、皆様のご予約をお待ち申し上げております。
春に向かって、旬が始まる北海道の毛ガニ、ボタンエビ、アオリイカ、瀬戸内の鰆(サワラ)、ハマグリ、菜の花、閂(カンヌキ:サヨリの大きいもの)、カツオ、ウニなどなど、トロけるような美味しい春の味覚が続々と登場致します。
◆受付方法:専用サイトより
 https://fujiro.co.jp/about/reservation-3f.html
◆受付時間:2月1日(月) 12:00~23:59まで
◆予約可能日:2021年4月の一般予約日

***

■■■お問い合わせ・キャンセル待ち■■■
「鮨 不二楼」についてのご質問、「鮨 不二楼」一般予約に関するお問い合わせ、会員についてなどは【鮨 不二楼のお問い合わせ専用ダイヤル】までお気軽にお問い合わせください。
キャンセル待ちやご希望の日時が直近(2月~3月)で御座いましたら、その旨もお電話にてご相談承ります。
→ 080-9987-9292
※お電話の対応ができない場合、留守番電話サービスに接続されます。
ご都合の良いお時間帯とご用件をお入れください。

***

不二楼は現在、感染予防に十分配慮した上でお客様の席の間隔を広げ、昼営業も含め3部制の営業をさせて頂いております
【昼12時の部】【17時30分の部】【19時30分の部】
昼の部はどなたでも、ご利用いただけます。(予約制)
https://fujiro.co.jp/news/archives/1745
当店の感染予防対策についてはこちらをご覧ください。
https://fujiro.co.jp/news/archives/1631

2021年1月7日
お知らせ

緊急事態宣言の発令を受け、
不二楼は以下の時間に変更させていただきます。

■時短営業期間
2021年1月8日(金)~2021年3月21日(日)までの営業
<日曜・祝日・GWは休業日です>

■営業時間
昼の部 12時 OPEN (予約限定 お昼の熟成鮨コースについてはこちら)
夜の部 16時30分~20時閉店
アルコールラストオーダー19時
フード・ノンアルコールラストオーダー19時30分

■店舗で実施しておりますウィルス対策について
こちらをご覧ください

お客様におかれましては、ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解とご協力をお願いいたします。
営業時間等については政府および自治体の要請内容により随時、変更いたします。

2020年11月30日
お知らせ, 鮨 不二楼(三階)

このコロナ禍において、我々も社会の一員として、理想のお店の在り方を見つめながら今日まで参りました。この厄災の時代に、私ども飲食店のあるべき姿とは何か。
どこにもその正解はありませんが、最後に私どもが行き着いた答えは、一番最短距離の、一番身近な人と人との出逢いの縁こそが「生きる幸せ」をもたらしてくれるのだという、とてもシンプルなものでした。
この半年、私たちは皆さま1人1人とのご縁を大切に、足元を見つめて参りました。まだまだ未熟では御座いますが、先月、先々月と、たくさんのお客様にお喜び頂き、おかげさまでスタッフ一同、心が洗われた想いで確かな日々を過ごしております。

さて、1月、2月は極上のフグ、クエ、ボタン海老、牡蠣、寒鰆(かんさわら)、ねっとりとあん肝に舌鼓を打つ至高の季節です。そして大人気の不二楼が惚れ込んだ「津居山の蟹」の最盛期。
12/1 お昼12時よりご予約開始です。皆さま、明日をも知れぬ大変な時代ですが、ぜひ大切な方と大切な時間を過ごしにお越し下さい。ご予約をお待ち申し上げております。

***

◆受付方法:専用サイトより
 https://fujiro.co.jp/about/reservation-3f.html
◆受付時間:12月1日(火) 12:00~23:59まで
◆予約可能日:2021年2月の一般予約日

***

■■■お問い合わせ・キャンセル待ち■■■
「鮨 不二楼」についてのご質問、「鮨 不二楼」一般予約に関するお問い合わせ、会員についてなどは【鮨 不二楼のお問い合わせ専用ダイヤル】までお気軽にお問い合わせください。
キャンセル待ちやご希望の日時が直近(12月~1月)で御座いましたら、その旨もお電話にてご相談承ります。
→ 080-9987-9292
※お電話の対応ができない場合、留守番電話サービスに接続されます。
ご都合の良いお時間帯とご用件をお入れください。
***
不二楼は現在、感染予防に十分配慮した上でお客様の席の間隔を広げ、昼営業も含め3部制の営業をさせて頂いておりま【昼12時の部】【17時30分の部】【19時30分の部】
当店の感染予防対策についてはこちらをご覧ください。
https://fujiro.co.jp/news/archives/1631

2020年10月16日
お知らせ, お食事

不二楼の「焼き鳥コース」が新しくなりました。

いままでの6本コース・8本コースといったシンプルなものから、
季節のお料理や、名物のつくね、名古屋コーチンももたたきといった
「不二楼の焼き鳥の愉しみを堪能する」仕様に。

●不二楼 焼き鳥コース
焼き物6本:季節の逸品二種
お一人様 3,200円(別途お通し代 お一人様600円/税別)
(当日OK/予約がおすすめ)

・名古屋コーチンももたたき
・串一本目
・串二本目
・季節の一品料理
・串三本目
・串四本目
・季節の天ぷら
・季節の野菜焼き
・熟成つくね串

弾力、味の濃さ最上級の「純系名古屋コーチン」を国産土佐備長炭で焼き上げます。その日の仕入れから焼き師おすすめの部位を厳選。一番美味しい焼き方で愉しめる、贅沢でお得なコースです。

*コースのため、複数人でのシェアはご遠慮願います。
ご注文の際は必ず人数分でお願いいたします。

ご予約:
03-6661-2657(不二楼)
受付:14時半~17時
※17時以降は繋がりにくい場合がございます。

その他 宴会コース
https://fujiro.co.jp/banquetmenu/course.html