松茸の土鍋ご飯、お造り、名古屋コーチン串（希少部位含む）
「季節限定 秋季コース」ご予約承っております。
お一人様 12,000円(税13,200円)
※要予約 二名様より賜ります
【内容11品】
・先付 車海老、雲丹、いくらなど
・お椀 鱧または鰻
・お造り 本鮪、白身、活あじ
・名古屋コーチン串 三本（希少部位含む）
・季節の酢の物
・黒毛和牛炭火焼き、一口サラダ
・食事 松茸の土鍋ご飯 おしんこ 赤出汁
※お料理の内容、食材等は季節により変わります
お一人様 9,000円(税込9,900円)
※要予約 二名様より賜ります
【内容9品】
・先付一
・先付二
・先付三
・お造り 車海老、白身
・名古屋コーチン串 三本（希少部位含む）
・黒毛和牛炭火焼き
・食事 松茸の土鍋ご飯 赤出汁
※お料理の内容、食材等は季節により変わります
鮑と雲丹の土鍋ご飯、お造り、名古屋コーチン串（希少部位含む）
「季節限定 夏季コース」ご予約承っております。
お一人様 12,000円(税13,200円)
※要予約 二名様より賜ります
【内容11品】
・先付 車海老、雲丹、いくらなど
・お椀 鱧または鰻
・お造り 本鮪、白身、活あじ
・名古屋コーチン串 三本（希少部位含む）
・季節の酢の物
・黒毛和牛炭火焼き、一口サラダ
・食事 鮑と雲丹の土鍋ご飯 おしんこ 赤出汁
※お料理の内容、食材等は季節により変わります
お一人様 9,000円(税込9,900円)
※要予約 二名様より賜ります
【内容9品】
・先付一
・先付二
・先付三
・お造り 車海老、白身
・名古屋コーチン串 三本（希少部位含む）
・黒毛和牛炭火焼き
・食事 鮑と雲丹の土鍋ご飯 赤出汁
※お料理の内容、食材等は季節により変わります
筍と名古屋コーチンの土鍋ご飯、お造り、名古屋コーチン串（希少部位含む）
「季節限定 “春”コース」ご予約承っております。
お一人様 8,800円(税込9,680円)
※要予約 二名様より賜ります
■春限定■
土鍋は「筍と名古屋コーチンの土鍋ご飯」です。
季節の先付三種、名古屋コーチン、お造りなど。
不二楼で春の味覚をお愉しみください。
【内容11品】
・先付一
・先付二
・先付三
・小吸椀 蛤（はまぐり）、筍
・お造り 車海老、白身
・名古屋コーチン串 三本（希少部位含む）
・筍の炭火焼 穴子木の芽焼
・食事 筍と名古屋コーチンの土鍋ご飯 赤出汁
※お料理の内容、食材等は季節により変わります
ご予約はこちらhttps://fujiro.co.jp/about/reservation.html
不二楼は、各ジャンルの職人が集結し、日本橋茅場町のランドマークとして皆様に末永く愛されるお店を目指しております。
このご時世に業績をしっかり伸ばし、スタッフが不足しております。
是非、我こそ不二楼のメンバーに！という方、ご応募お待ちいたしております。
まずは女将に逢いにお気軽にご応募くださいませ（＾＾）
★鮨職人★
★焼き鳥★
※11時～16時の間で仕込みお手伝いしていただけるパートさんも急募
★バーテンダー★
★焼き鳥職人＆和食料理人★初心者でもお待ちいたしております！
▶募集要項・ご応募はこちら https://fujiro.co.jp/recruit/#job
▶お問い合わせはお気軽にお電話ください 電話： 03-6661-2657
”絶品” 松茸の土鍋ご飯、和牛サーロイン串、
名古屋コーチン串（希少部位含む）を楽しむ
「10月限定 “秋“コース」
お一人様 8,800円(税込9,680円)
※要予約 二名様より賜ります
松茸を贅沢に使用した土鍋ご飯や
季節の先付三種、名古屋コーチン、和牛サーロインの炭火焼串。
不二楼で夏の味覚をお愉しみください。
【内容10品】
・先付一
車海老油霜・生湯葉・枝豆・山葵・べっ甲あん
・先付二
石川芋・蛸柔煮・木ノ葉南瓜・小倉・ふり柚子
・先付三 名古屋コーチンささ身棒寿司・ふり酢橘・刷毛紫
・極上生インド鮪のお造り
・名古屋コーチン串 三本（希少部位含む）
・穴子ざく
・和牛サーロイン串
・松茸の土鍋ご飯
※お料理の内容、食材等は季節により変わります
■ご予約はWEB、またはお電話で
https://fujiro.co.jp/banquetmenu/course.html
平素は格別のご愛顧を賜り､誠にありがとうございます｡
4月23日に､政府による｢緊急事態宣言｣が発令されました｡不二楼では､弊店へお越しいただくお客様､弊店スタッフや､弊店に関わる全てのお取引様､そしてここ日本橋で飲食業を営む店舗としての至誠を第一に考慮し､4月25日以降につきましても｢通常通りの営業｣をさせていただきます｡
飲食店とお客様の絆は､食の楽しみを提供することにあり､そして働く従業員の想いを大事にすることが､長期的な視点で｢お客様を守ること｣｢働く従業員を守ること｣に繋がると考えております｡
●昼12時～ ※3階のみ お昼限定の熟成鮨コース【事前予約必須】
●夜
【1階・2階】16時30分開店～22時閉店(21時ラストオーダー)
【3階】予約受付中 ※お問い合わせください
【4階】16時30分開店～23時30分閉店
<日曜祝日は定休>
<GW中のお休み> 4月29日(木)､5月2日(日)～5日(水)
引き続き､以下の感染予防対策に取り組み､弊店一丸となって
お客様及びスタッフの健康をお守りすることを第一に営業をさせていただきます｡
【詳しくはこちら】
ご不明な点がございましたら､
不二楼までお気軽にお問い合わせください｡
日本橋茅場町 不二楼
03-6661-2657 (代表)
https://fujiro.co.jp/news/form(メールフォーム)
まん延防止等重点措置の適用に伴い下記の営業時間へ変更いたします。
■時短営業期間
2021年4月12日（月）～2021年5月11日（火）までの営業
＜日曜・祝日・GWは休業日です＞
■営業時間
昼の部 12時 OPEN （予約限定 お昼の熟成鮨コースについてはこちら）
夜の部 16時30分～20時閉店
アルコールラストオーダー19時
フード・ノンアルコールラストオーダー19時30分
■店舗で実施しておりますウィルス対策について
こちらをご覧ください
お客様におかれましては、ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解とご協力をお願いいたします。
以後の営業時間等については行政の発表を注視し決定いたします。
—
（4月12日更新）期間延長
ご愛顧いただいております「不二楼 焼き鳥コース」
新たに「究極の名古屋コーチンを食べ尽くすコース」をご案内させていただきます。
詳しくはこちら
https://fujiro.co.jp/banquetmenu/yakitori.html
不二楼の焼き鳥は、弾力、味の濃さ最上級の
「純系名古屋コーチン」を国産土佐備長炭で焼き上げます。
その日の仕入れから焼き師おすすめの部位を厳選させていただき
一番美味しい焼き方でご案内。
焼き鳥を心行くまで愉しめる、贅沢でお得なコースです。
お電話で予約する
ご予約 03-6661-2657（代表）
東京都の要請に従い、不二楼は以下の営業時間へ変更いたします。
■時短営業期間
2021年3月22日（月）～2021年3月31日（水）4月21日（水）までの営業
＜日曜・祝日・GWは休業日です＞
■営業時間
昼の部 12時 OPEN （予約限定 お昼の熟成鮨コースについてはこちら）
夜の部 16時30分～21時閉店
アルコールラストオーダー20時
フード・ノンアルコールラストオーダー20時30分
■店舗で実施しておりますウィルス対策について
こちらをご覧ください
お客様におかれましては、ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解とご協力をお願いいたします。
営業時間等については政府および自治体の要請内容により随時、変更いたします。
—
（3月31日更新）期間延長
3月1日は一般予約日、5月のお席のご案内が出来る頃合いとなりました。
出始めの鯵（アジ）
伊佐木（イサキ）
初鰹（カツオ）
瀬戸内の鰆（サワラ）
カンヌキ（大型のサヨリ）
鱚（キス）
幻のアカバナ（大型のカンパチ）の3週間熟成
雪のようにトロけていく熟成本マグロ
富山より直送の熟成白えび
など
美味しい春～初夏の味覚が続々と登場致します。
鮨不二楼の一般予約についてはこちら
◆受付方法：専用サイトより
https://fujiro.co.jp/about/reservation-3f.html
◆受付時間：3月1日(月) 12:00～23:59まで
◆予約可能日：2021年5月の一般予約日
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■■■お問い合わせ・キャンセル待ち■■■
「鮨 不二楼」についてのご質問、「鮨 不二楼」一般予約に関するお問い合わせ、会員についてなどは【鮨 不二楼のお問い合わせ専用ダイヤル】までお気軽にお問い合わせください。
キャンセル待ちやご希望の日時が直近（3月～4月）で御座いましたら、その旨もお電話にてご相談承ります。
→ 080-9987-9292
※お電話の対応ができない場合、留守番電話サービスに接続されます。
ご都合の良いお時間帯とご用件をお入れください。
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不二楼は現在、感染予防に十分配慮した上でお客様の席の間隔を広げ、昼営業も含め3部制の営業をさせて頂いております
【昼12時の部】【17時30分の部】【19時30分の部】
昼の部はどなたでも、ご利用いただけます。（予約制）
https://fujiro.co.jp/news/archives/1745
当店の感染予防対策についてはこちらをご覧ください。
https://fujiro.co.jp/news/archives/1631