その他

不二楼のすぐそば、永代通りと八重洲通りの間には「さくら通り」という細い道がございます。
その名の通り、包み込むように咲き誇る桜は圧巻です。そろそろ見ごろを迎えそうです。
(写真は昨年のもの)

店内にも桜がひらひら🌸🍶

さくら通り

さくら通り

その他

昨日はランチをお休みさせて頂いて、接客講習会を行い、スタッフ総出で「おもてなしとは何か」を、深く学びました。

昨日より今日。今日より明日。まだまだ至らぬ私どもでは御座いますが、日々成長出来るように精進して参ります。

不二楼 おもてなしとは何か

不二楼 おもてなしとは何か

その他

希望者へ魚の講習会を行いました

昨日は日曜日。希望者へ魚の講習会を行いました。お客様の視線の的になる板場は、立ち振る舞いに腕の全てが出ます。
凡事徹底。まずは基本的な事をとことん反復することからスタートです。