2020年8月1日
鮨 不二楼(三階)

本日は鮨 不二楼 一般予約の受付日です。
再来月「10月」からの目玉は、幻と言われる究極のカンパチ「赤華(アカバナ)」がぐっと旬を迎えます。
不二楼の赤華は鹿児島で水揚げされ、3週間ほど熟成されて名刺代わりとして鮨コースの1貫目にお出ししています。1切れの裏と表に80ほどの隠し包丁を入れ、ねっとりとした大トロの部位を叩いたものを射込み、表面は軽く炙ってお出ししており、熟成ボタンエビと並び、熟成の道を切り拓いて来た不二楼の代表格ともいえる究極の逸品です。
この魚の特徴は、良質な脂がきめ細かく身に差しが入り、旨みもさらに増して上品な味わいで、アミノ酸などの数値もクロマグロの赤身を上回る高い数値を叩き出すほど、とにかく極端に美味しく、これがカンパチなのかと皆さん驚かれます。
また、戻りガツオやサンマ、当店では知る人ぞ知るとろけるイワシ、極上のクエしゃぶ、ねっとりとしたアオリイカも。
***
不二楼は現在、感染予防に十分配慮した上でお客様の席の間隔を広げ、昼営業も含め3部制の営業をさせて頂いておりま【昼12時の部】【17時30分の部】【19時30分の部】
当店の感染予防対策についてはこちらをご覧ください。
https://fujiro.co.jp/news/archives/1631
◆受付方法:専用サイトより
 https://fujiro.co.jp/about/reservation-3f.html
◆受付時間:8月1日(土) 23:59まで
◆予約可能日:2020年10月の一般予約日
■■■お問い合わせ・キャンセル待ち■■■
「鮨 不二楼」についてのご質問、「鮨 不二楼」一般予約に関するお問い合わせ、会員についてなどは【鮨 不二楼のお問い合わせ専用ダイヤル】までお気軽にお問い合わせください。
キャンセル待ちやご希望の日時が直近(2月~3月)で御座いましたら、その旨もお電話にてご相談承ります。
→ 080-9987-9292
※お電話の対応ができない場合、留守番電話サービスに接続されます。
ご都合の良いお時間帯とご用件をお入れください。

鮨 不二楼 一般予約の受付日です

鮨 不二楼 一般予約の受付日です

2020年7月1日
鮨 不二楼(三階)

明日、7月1日(月)は「鮨 不二楼」の一般予約日です。二か月先「9月」のご予約が可能です。
不二楼は現在、感染予防に十分配慮した上でお客様の席の間隔を広げ、昼営業も含め3部制の営業をさせて頂いております。
営業時間は【12:00〜】【17:30〜】【19:30〜】の各部とし、昼の部に関しましては一切の制限なくどなた様でもお越し頂けます。また密回避のため、昼のお席の御予約は1日1組(2〜8名様まで)の貸切営業とさせて頂いております。
美味しく、ゆったりと流れるくつろぎの空間と共に、安心・快適にお過ごしいただける「新しい日常」をご提供するため、これからも技術の研鑽・衛生管理の強化・感染予防対策に取り組んでまいります。
9月は北海道の幸が旬を迎えます。秋刀魚、イワシ、毛ガニ、そしていよいよ戻りガツオのシーズン到来。専用WEBページより、7月1日昼12時~23時59分までご予約の受付をいたします。

■鮨 不二楼についてのご質問、鮨 不二楼一般予約に関するお問い合わせ、
会員についてなどは【鮨 不二楼のお問い合わせ専用ダイヤル】までお気軽に。
→ 080-9987-9292

※お電話の対応ができない場合、留守番電話サービスに接続されます。ご都合の良いお時間帯とご用件をお入れください

2020年6月22日
お知らせ, 鮨 不二楼(三階)

平素よりご愛顧頂き誠にありがとうございます。

不二楼は現在、感染予防に十分配慮した上で昼の部の営業を行なっております。
昼の部に関しましては一切の制限なくどなた様でもお越し頂けます。
また、席の御予約は1日1組(2〜8名様まで)の貸切営業とさせて頂きお客様の席の間隔を広げて営業させて頂いております。

また、御来店頂いたお客様が、お土産でお持ち帰りになる大好評のいなり寿司もご用意させて頂きます。
ぜひお気軽にご注文下さい。

美味しく、ゆったりと流れるくつろぎの空間と共に、
安心・快適にお過ごしいただける「新しい日常」をご提供するため、
これからも技術の研鑽・衛生管理の強化・感染予防対策に取り組んでまいります。

接待やご友人、ご家族での御会食にぜひご利用下さい。皆さまどうぞよろしくお願い致します。

詳細情報
受付開始 6月22日より
定休日  暦通り
ご予約  0366612657(代表番号)
コース  旬の熟成鮨コース18,000円(税サ別)1コースのみ
人数   1日1組貸切のみ 2〜8名様まで
開始時間 12:00より

本日より 昼の部の営業

2020年6月19日
お知らせ, 鮨 不二楼(三階)

平素よりご愛顧頂き誠にありがとうございます。

不二楼は現在、感染予防に十分配慮した上で昼の部の営業を行なっております。昼の部に関しましては一切の制限なくどなた様でもお越し頂けます。また、席の御予約は1日1組(2〜8名様まで)の貸切営業とさせて頂きお客様の席の間隔を広げて営業させて頂いております。

また、御来店頂いたお客様が、お土産でお持ち帰りになる大好評のいなり寿司もご用意させて頂きます。ぜひお気軽にご注文下さい。

美味しく、ゆったりと流れるくつろぎの空間と共に、安心・快適にお過ごしいただける「新しい日常」をご提供するため、これからも技術の研鑽・衛生管理の強化・感染予防対策に取り組んでまいります。

接待やご友人、ご家族での御会食にぜひご利用下さい。皆さまどうぞよろしくお願い致します。

【詳細情報】
受付開始  2020年6月22日(月)より
定休日   暦通り(日・祝休み)
ご予約   03-6661-2657(代表番号)
コース   旬の熟成鮨コース
価格    お一人様18,000円(税込19,800円)
サービス料 10%
人数    1日1組貸切のみ 2〜8名様まで
会員種別  なし(どなた様でもご利用になれます)
開始時間  12:00より

■キャンセルポリシー
3日前のキャンセルよりキャンセル料金を頂戴いたします。
3日前25% 前日50% 当日100%

2020年6月1日
鮨 不二楼(三階)

本日は六月一日。先月はお休みいたしましたが、一般予約を再開させていただきました。
二カ月先「八月」のご予約を承っております。

◆受付営業時間について
コロナ対策を鑑みて一回の入店を制限させて頂き、【昼12時の部】【17時30分の部】【19時30分の部】の三部制とさせていただきます。

当店の感染予防対策についてはこちらをご覧ください。
https://fujiro.co.jp/news/archives/1631https://fujiro.co.jp/news/archives/1631

◆受付方法:専用サイトより
 https://fujiro.co.jp/about/reservation-3f.htmlhttps://fujiro.co.jp/about/reservation-3f.html

◆受付時間:6月1日(月) 23:59まで

◆予約可能日:2020年8月の一般予約日

■■■お問い合わせ・キャンセル待ち■■■

「鮨 不二楼」についてのご質問、「鮨 不二楼」一般予約に関するお問い合わせ、会員についてなどは【鮨 不二楼のお問い合わせ専用ダイヤル】までお気軽にお問い合わせください。
キャンセル待ちやご希望の日時が直近(2月~3月)で御座いましたら、その旨もお電話にてご相談承ります。

→ 080-9987-9292

※お電話の対応ができない場合、留守番電話サービスに接続されます。
ご都合の良いお時間帯とご用件をお入れください。

鮨 不二楼 一般予約日

2020年5月29日
お知らせ, 鮨 不二楼(三階)

緊急事態宣言中も入店数を制限してご案内させて頂きましたが、
お越し頂いたお客さまにはご協力を賜わり、心より御礼申し上げます。

皆さまのご要望含め、時代の流れにしなやかに変革させて参ります。
皆さまどうぞよろしくお願い致します。

詳細は鮨不二楼FB、またはお問い合わせ専用ダイヤルへ
>鮨不二楼Facebookページへ
TEL 080-9987-9292

しなやかに変革させて参ります

2020年5月22日
鮨 不二楼(三階), メディア

おもてなしをしていて、お酒をお飲みにならないお客様が全体の2割ほどいらっしゃいます。
そんな方々への当店の取り組みを取り上げて頂きました。
皆さまの多様なニーズにお応え出来るよう精進して参ります。
この度は掲載有り難うございました。

ゲコノミクス 巨大市場を開拓せよ!(Amazonページへ)

2020年4月30日
鮨 不二楼(三階)

いつもでしたら、明日5月1日は「鮨不二楼」の一般予約日でございますが、
今回は様々な状況を考慮し【中止】とすることを決定いたしました。
何卒ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

一刻も早く事態が収束し、皆さまの笑顔に出会えることを心より祈っております。

■緊急事態宣言中の営業時間変更のお知らせ
https://fujiro.co.jp/news/archives/1674https://fujiro.co.jp/news/archives/1674

■不二楼の感染予防の取り組みについて
https://fujiro.co.jp/news/archives/1631https://fujiro.co.jp/news/archives/1631

2020年4月1日
鮨 不二楼(三階)

皆々様心休まらぬ日々をお過ごしのことと存じます。

日々状況が変化する中、我々不二楼として何が出来るか、
何が最善かを皆で考えながら、営業をさせていただいております。

「美味しいものを食べる幸せ」

その瞬間を提供できることは我々飲食店の醍醐味であり、何より使命でもあります。

不二楼の取り組みにつきましてはHPにまとめさせていただいておりますので、是非ご覧ください。
https://fujiro.co.jp/news/archives/1631

***

さて、本日は月始め。
鮨 不二楼の一般予約日のご案内の日です。

6月は玄界灘の鯵(アジ)、鱚(キス)、初鰹(カツオ)、アオリイカなど、
待ちに待った極上の初夏の素材が目白押し。

◆受付方法:専用サイトより
 https://fujiro.co.jp/about/reservation-3f.html

◆受付時間:4月1日(水) 23:59まで

◆予約可能日:2020年6月の一般予約日

■■■お問い合わせ・キャンセル待ち■■■

「鮨 不二楼」についてのご質問、「鮨 不二楼」一般予約に関するお問い合わせ、会員についてなどは【鮨 不二楼のお問い合わせ専用ダイヤル】までお気軽にお問い合わせください。
キャンセル待ちやご希望の日時が直近(4月~5月)で御座いましたら、その旨もお電話にてご相談承ります。

→ 080-9987-9292

※お電話の対応ができない場合、留守番電話サービスに接続されます。
ご都合の良いお時間帯とご用件をお入れください。