皆さまお盆はいかがお過ごしですか？
不二楼では全館メンテナンスのため、お盆期間中は臨時休業とさせて頂いております。
営業再開は8月17日より。メニューもいよいよ本格始動致します。
皆さまのお越しを、スタッフ一同心よりお待ちしております。

【不二楼３階 熟成鮨フロア・一般開放イベント】
平素よりFacebookページへのイイネやフォローをありがとうございます！
この度、不二楼３階【熟成鮨】フロアへの予約問い合わせが殺到している事を踏まえまして、Facebookページのフォロワー様限定で、 8月31日(木)に一般予約イベントを開催する運びとなりました。席数の関係上、ご参加頂ける人数には限りがございますが、以下の通りご参加頂ける方々を募集致します。
また基本的に３階フロアは会員制・紹介制ではございますが、今回ご参加頂く方々に限り会員へのエントリーが可能となります。
日時 : 8月31日(木)
第1部 17:00〜19:30 (10名様限定)
第2部 20:00〜22:30 (10名様限定)
参加費 : 不二楼【熟成鮨】特別編成フルコース〈焼鳥含む〉20,000(税サ別) ドリンク別途
《お申込み方法》
参加を希望される方は、ご予約される人数とご希望の時間帯(第1部もしくは第2部)を、こちらのFacebookページのダイレクトメッセージにてお送り下さい。 個別にご返信致します。(( コメント欄からのご予約は受付けておりませんのでご了承下さい ))
皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。

http://ameblo.jp/isseik0193/entry-12291814533.html

記事にてご紹介頂きました。ありがとうございます。

今後、不二楼で扱っていく野菜が育つ場所の土壌です。
なんと驚愕の『土壌熟成』。土ごと麹化した肥沃な土壌で様々な野菜を育てます。
場所は宮崎県の都農町。
栄養分たっぷりの豊かな森の香りがする畑で育てられた野菜は力強く旨味たっぷり。
まずは、こだわりの天ぷらから。日替わりメニューでいよいよお目見えです。

当店にご来店になったお客様より『どうやったら会員になれるのか』という問い合わせが数多く寄せられております。
会員の方は3階(熟成鮨フロア)以上のご利用が可能となりますが、大変恐れ入りますが不二楼では『年内の』会員については以下のように決めさせて頂いております。

1.不定期では御座いますがおよそ数ヶ月に1度、会員の募集期間を設けております。
2.その募集期間の告知は店内で行っております。大変恐れ入りますがウェブ上でのお問い合わせには一切お答え致しておりません。
3.いつ募集を行うかは原則非公開でございます。
4.ご常連様や、顔と名前が一致する方、素性が分かっている方などにはこちらからご案内する事も御座います。
5.年内に会員になられた方は、会費は無料です。

この制度はご来店頂く皆さまに、心ゆくまで楽しんで頂きたいという想いから導入しております。ご不便をお掛けするお客さまには大変申し訳御座いませんが、何とぞご理解を賜わりますようお願い申し上げます。

画家佐竹奈々氏の圧倒的天井絵の世界。

全ては食と人生の感動のために。

皆さまのおかげをもちまして、昨日、無事にグランドオープンを迎える事が出来ました。
沢山のお祝いのお花を頂戴し、また入りきれない程のお客様にお越し頂きました。
本当にありがとうございました。

これからも精進を重ね、日本橋茅場町の皆さまと共に生きて参る所存です。
今後とも末長いご愛顧のほど心よりお願い申し上げます。

唯一不二の哲学。
1日10名様へのおもてなし。

人と人の絆。互いの研鑽の歴史。
技術は革新へと融け合っていく。