2023年8月2日
お知らせ, 不二楼(日本橋茅場町 1〜2階)

誠実でまっすぐな彼の想いで作り上げた魂のPV第二弾を公開しました。1分ほどの動画ですので、ぜひ観て頂けると嬉しいです。
不二楼焼き鳥職人 藤田
 
 
 
 
 
【日本橋茅場町 不二楼】
〒103-0025
東京都中央区日本橋茅場町2丁目9番12号美和ビル1階
◆ご予約はお電話、またはネットから
TEL 03-6661-2657
◆アクセス
東京メトロ東西線・日比谷線 「茅場町駅」2番出口より徒歩1分
2023年7月7日
お知らせ, 不二楼(日本橋茅場町 1〜2階)

不二楼一階フロアにてご提供しております「焼き鳥」
今回、日本最高峰の稲垣名古屋コーチンとストイックに向き合う不二楼焼鳥職人藤田英夫の仕事もどうかたくさんの人に知って頂きたくこの動画を作りました。ミリ単位で正確に仕上げる藤田の技術は語ればキリがないですが、上記のようなセオリーを1つ1つ疑い、従来の価値観を壊しながら、より探求の道を歩んでいます。
おかげさまで、不二楼は本日7月7日に6周年。
これからもご贔屓に、宜しくお願い申し上げます☺️

 


【日本橋茅場町 不二楼】
〒103-0025
東京都中央区日本橋茅場町2丁目9番12号美和ビル1階
TEL 03-6661-2657

◆アクセス
東京メトロ東西線・日比谷線 「茅場町駅」2番出口より徒歩1分

https://fujiro.co.jp/top.html

2023年5月22日
お知らせ, 鮨 不二楼(日本橋茅場町 3階)

鮨不二楼一般予約

会員制「鮨 不二楼」では、一般の方のお席を定期的に販売させていただいております。
しばらく完売しておりました「鮨 不二楼 一般予約」のお席を
5月(若干数)、6月追加させていただきました。

■一休
https://restaurant.ikyu.com/120453/

■食べログ
https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130203/13222351/

■retty
https://retty.me/area/PRE13/ARE10/SUB1002/100001349371/

各販売ページにより席数が異なります。
比較的一休さんと食べログさんにお席を多めに設定しております。
是非、ご利用くださいませ。

鮨不二楼
Instagram店舗情報

2023年4月27日
お知らせ, 鮨&BAR 不二楼(新丸ビル店)

明日は
(marunouchi)HOUSE
16TH ANNIVERSARY PARTY
<通常営業は14:30まで>となりますので、何卒ご注意くださいませ。
※七階フロアが夜まで封鎖されます。

夜は……
Special DJ & Stage
2023年4月28日(金)
19:00~23:00 受付開始18:30~
»前売りチケット|3,300円(丸の内ハウス全店フリーフード+3ドリンクチケット)
https://w.pia.jp/t/marunouchihouse/
»当日チケット|4,500円(丸の内ハウス全店フリーフード+3ドリンクチケット)
※丸の内カードポイント対象外となります。

鮨&BAR不二楼は、
日本橋本店でもお馴染みの「海鮮至宝巻き」をお召し上がりいただけます!

年に一度の特別なイベントです。
まだお得な前売りチケットも販売中のようですよ

2023年4月17日
お知らせ, 鮨&BAR 不二楼(新丸ビル店)

本日、4月17日11時 いよいよオープンいたしました。

鮨&BAR 不二楼
新丸ビル 丸の内ハウス

会員制「鮨不二楼」(日本橋)の美学そのまま。
よりカジュアルに、好きな時に。
“博多前鮨”と“江戸前鮨”に、独自の“熟成鮨”を融合させた「新江戸前鮨」をご提供。
凛とした鮨カウンターに、スタンディングBARが併設された新しい空間で、あなた好みの特別な時間をお過ごしください。

アクセス

(最寄り駅)JR「東京駅」丸の内中央口 徒歩1分
■東京メトロ 丸の内線「東京駅」直結
■東京メトロ 千代田線「二重橋前<丸の内>駅」徒歩2分
■都営地下鉄 三田線「大手町駅」直結
■東京メトロ 東西線「大手町駅」徒歩4分

営業時間

平日・土曜 11:00~23:00
日曜・祝日 11:00~22:00
連休の場合は最終日のみ日曜・祝日と同様の営業時間となります。
【5月中旬頃より】
木曜・金曜 最大28:00まで営業(予定)
※深夜営業の開始日程は未定です。SNSなどで告知いたします。

定 休 日

年中無休(但し、1月1日及び法定点検日は除きます。)
https://fujiro.co.jp/marunouchi/

2023年3月1日
お知らせ

丸の内不二楼

今年4月、新丸ビル7階(丸の内ハウス)に「鮨不二楼」の分店となる「鮨&BAR不二楼」のオープンが決定いたしました。
そちらを記念し、日本橋茅場町 不二楼一階のバーカウンターにて【期間限定】ポップアップイベントを開催いたします。

2023年4月のオープンに先立って、茅場町で支えてくださった皆様への感謝と私たちの意気込みを少しでもお伝え出来たらと思っております。是非、お気軽にお越しくださいませ!

【ポップアップイベント詳細】
・3月1日より期間限定
・日本橋茅場町 不二楼「1階」
・ご予約不要
・一貫から新江戸前鮨や熟成鮨をご注文可能
・営業時間17時~22時(21時ラストオーダー)
▶不二楼 Instagram

【丸の内】
新丸ビル(丸の内ハウス)
2023年4月OPEN
鮨&BAR 不二楼
▶公式ページ

2023年1月20日
お知らせ

春季のコース「筍と鮑の土鍋ご飯」の予約を開始しました

季節の先付から始まり、名古屋コーチンの焼き鳥、お造りなど…
不二楼名物の土鍋ご飯を季節ごとにお愉しみいただける人気のコース。

 

“真”と“行”の2コース

どちらも不二楼のおすすめですが、“真”は特に高品質な、不二楼の希少部位、高級食材を使ったプレミアムコースです。

 

冬季のコース

そろそろ食べ収め…「ずわい蟹の土鍋ご飯イクラのせ」は、土鍋ご飯の定番。
不二楼では今の季節限定の美味しさで、ご提供しております。
いよいよ2月末までとなりました。

 

春季のコース(予約開始)

そして3月1日から「春」の土鍋ご飯が登場いたします。
春は風味豊かな「筍と鮑の土鍋ご飯」です。
さわやかで上品な味わいに仕上げます。
只今、ご予約受付中です。

「春季コース”真”」 お一人様 12,800円(14,080円税込)
「春季コース”行”」 お一人様 9,800円(10,780円税込)

ご予約はこちら(食べログ)

2022年11月16日
お知らせ

11月19日より11月24日AMまで、不二楼全フロアの改修メンテナンス並びに改装工事を行います。
現在お受けしている全館のご予約には一切の影響は御座いません。
詳しくは店頭にてスタッフにお問合せください。

●不二楼 1階・2階
11月19日(土)休業
その他通常営業(日祝は休業)

●鮨不二楼(三階)
11月19日(土)、22日(火)休業
(日祝は休業)

●4階のBARフロア
11月19日(土)休業
その他通常営業(日祝は休業)

ご来店頂くお客様にはご迷惑をお掛けすることのないよう万全の注意を払いながら行って参ります。何とぞよろしくお願い申し上げます。

2022年11月8日
お知らせ

不二楼一階のお通しの価格を変更いたします。
2022年11月8日(火)より
お通し お一人様700円(税込770円)

日本橋茅場町不二楼「名古屋コーチン」の焼き鳥

不二楼(一階)でお楽しみいただける
名古屋コーチンの焼き鳥。

その焼き鳥コースや、
季節のアラカルトと共に…

今日はどんなお通しが楽しめるかなと楽しみにしていただけたら、
不二楼料理人冥利に尽きます。

季節ごとに移り変わる小鉢の宇宙を是非ともお愉しみください。