「鮨&BAR不二楼」(鮨 / BAR)は商業施設初出店。鮮度を味わう”博多前鮨”と、技術を深掘りした”江戸前鮨”、不二楼独自の”熟成鮨”を融合させた「新江戸前鮨」をカジュアルなスタイルで提供する。併設のスタンディングBARでは、女性バーテンダーによる本格的なカクテルのほか、全国の日本酒なども楽しめる。
2023年4月27日の新丸ビル 丸の内ハウス「メディア内覧会」にて取材いただきました。
https://news.mynavi.jp/article/20230428-2667529/
（画像：マイナビニュースより）
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