まだ少し先、五月の味覚をご紹介。
出始めの鯵（アジ）
伊佐木（イサキ）
初鰹（カツオ）
瀬戸内の鰆（サワラ）
カンヌキ（大型のサヨリ）
鱚（キス）
幻のアカバナ（大型のカンパチ）の3週間熟成
雪のようにトロけていく熟成本マグロ
富山より直送の熟成白えび
などなど…

さっそく、会員様よりご予約頂戴いたしております。
ありがとうございます。

明日は【一般予約】の日。
3/1昼12時より
http://fujiro.co.jp/about/reservation-3f.html

■受付時間：
2019年3月1日(金)　昼12:00～23:59まで

■予約可能日時：
2019年5月の一般予約可能日

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【鮨 不二楼でご提供するお料理について】
日本が誇る鮮度保持技術と日本伝統の熟成、発酵技術。
その融合によって、圧倒的に旨味を増幅させた新江戸前鮨。日々新しい素材を仕入れ熟成の研究や新たなアプローチを試しながら更に磨きのかかった一貫に、ご期待ください。
http://fujiro.co.jp/about/members-menu.html

＜ご予約について＞
毎月1日 昼12時～23時59分まで、2カ月先のご予約受付フォームを公開いたします。
http://fujiro.co.jp/about/reservation-3f.html

＜メールマガジン＞
http://fujiro.co.jp/mailmagazine.html
一般予約開始日に合わせて、不二楼の季節のイベントやキャンペーン情報等をお知らせするメールをお送りさせていただいております。ご登録はお名前とメールアドレスのみ。お気軽にご登録ください。（配信は月１回予定）

五島より27kgの活九絵(クエ)が入荷致しました。
身質、脂の乗り、ともに最高です。
お鮨、しゃぶしゃぶ、蒸し物、焼き魚など、様々なお料理でお召し上がり頂けます。

会員制フロア 三階「鮨 不二楼」の一般予約受付を開始いたしました。（非会員様向け）

◆受付方法：専用サイトより
　http://fujiro.co.jp/about/reservation-3f.html

◆受付時間：2月1日(金) 23:59まで

◆予約可能日：2019年4月の一般予約日

4月は極上の車海老や、鱚（きす）がお目見えいたします。