不二楼「焼鳥職人藤田英夫の仕事」公式PVを公開しました

不二楼一階フロアにてご提供しております「焼き鳥」
今回、日本最高峰の稲垣名古屋コーチンとストイックに向き合う不二楼焼鳥職人藤田英夫の仕事もどうかたくさんの人に知って頂きたくこの動画を作りました。ミリ単位で正確に仕上げる藤田の技術は語ればキリがないですが、上記のようなセオリーを1つ1つ疑い、従来の価値観を壊しながら、より探求の道を歩んでいます。
おかげさまで、不二楼は本日7月7日に6周年。
これからもご贔屓に、宜しくお願い申し上げます☺️