総大将いわく「変態」と褒めちぎる銀座ワインバーBaCChus(バッカス )のオーナーソムリエ阿部裕さん。
普段仲良しの総大将の誕生日に、阿部さんより大将生まれ年1971年のドンペリをプレゼントして頂きました。
お客さまとシェアしながらグラスを傾けたシャンパン嫌いの大将が猛烈に感動していました。とても嬉しそう。
どこかカラメルのような香り、ふくよかな甘さとまろやかな炭酸。
円熟味を増した滋味深い美味しさに私たちも生涯忘れることの出来ない経験をさせて頂きました。
このワインバーの真骨頂は白ワインを得意としているところです。
国内でほぼ流通していないワインが全てグラスで味わえます。その後でとんでもない赤も。
阿部さん本当にありがとうございました。皆さんも是非。
BaCChus
TEL： 050-5304-0589
営業時間： 月～金 20:00～28:00 土 20:00～24:00
定休日： 毎週日曜日、祝日
住所： 東京都中央区銀座7-6-14 丸源ビル53 2F
アクセス： 新橋駅[3]から徒歩約4分
