青森県産 バルバリー種の鴨肉を昆布締めで。
もともと臭みの少ない最高級鴨肉が、さらに食べやすく味わい豊かに仕上がります。
あっさり上品な肉質ながら、しっかりとした旨味とコクが楽しめる。
番頭特製の鴨わさ、不二楼一階にて。
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青森県産 バルバリー種の鴨肉を昆布締めで。
もともと臭みの少ない最高級鴨肉が、さらに食べやすく味わい豊かに仕上がります。
あっさり上品な肉質ながら、しっかりとした旨味とコクが楽しめる。
番頭特製の鴨わさ、不二楼一階にて。