2021年8月4日
お食事

不二楼 夏のコース各種

不二楼 夏のコース各種
季節のおいしさをぜひ!
https://fujiro.co.jp/banquetmenu/
不二楼には全5種のコースがございます。

●名古屋コーチンももたたき、串6本、小鉢3品、揚げ物の「焼き鳥コース」
お一人様 3,800円(税込4,180円)
別途お通し代 お一人様 600円(税込660円)
※予約不要 一名様より賜ります

●魚介と焼き鳥を楽しむ「不二楼コース」
お一人様 5,600円(税込6,160円)
別途お通し代 お一人様 600円(税込660円)
※予約不要 一名様より賜ります

●”絶品” 鮑と雲丹の土鍋ご飯、和牛サーロイン串、
名古屋コーチン串(希少部位含む)を楽しむ
「季節限定“夏“コース」
お一人様 8,800円(税込9,680円)
※要予約 二名様より賜ります

●季節を彩る特別なお料理を楽しむ「不二楼会席」
お一人様 12,000円(税込13,200円)
※要予約 二名様より賜ります

●旬の熟成鮨コース
三階 鮨不二楼で愉しめる、お昼の熟成鮨コース。
お一人様 18,000円(税込19,800円)
サービス料 10%

※要予約 1日1組貸切のみ 2〜8名様まで
※会員種別 なし(どなた様でもご利用になれます)
※開始時間 12:00より
どれもお勧めです。
迷ったときはお気軽にご相談ください☺

不二楼 夏のコース各種 不二楼 夏のコース各種 不二楼 夏のコース各種

2021年8月1日
鮨 不二楼(三階)

本日は鮨 不二楼 一般予約の受付日です。
今月もコロナの影響により「9月」「10月」両月のご予約が可能です。
再来月「10月」からの目玉は、幻と言われる究極のカンパチ「赤華(アカバナ)」がぐっと旬を迎えます。
不二楼の赤華は鹿児島で水揚げされ、3週間ほど熟成されて名刺代わりとして鮨コースの1貫目にお出ししています。
1切れの裏と表に80ほどの隠し包丁を入れ、ねっとりとした大トロの部位を叩いたものを射込み、表面は軽く炙ってお出ししており、熟成ボタンエビと並び、熟成の道を切り拓いて来た不二楼の代表格ともいえる究極の逸品です。
この魚の特徴は、良質な脂がきめ細かく身に差しが入り、旨みもさらに増して上品な味わいで、アミノ酸などの数値もクロマグロの赤身を上回る高い数値を叩き出すほど、とにかく極端に美味しく、これがカンパチなのかと皆さん驚かれます。
また、戻りガツオやサンマ、当店では知る人ぞ知るとろけるイワシ、極上のクエしゃぶ、ねっとりとしたアオリイカも。

***********************************************
鮨不二楼の一般予約についてはこちら
◆受付方法:専用サイトより
https://fujiro.co.jp/about/reservation-3f.html
◆受付時間:8月1日(日) 12:00~23:59まで
◆予約可能日:2021年9月・10月の一般予約日
***********************************************

■■■お問い合わせ・キャンセル待ち■■■
「鮨 不二楼」についてのご質問、「鮨 不二楼」一般予約に関するお問い合わせ、会員についてなどは【鮨 不二楼のお問い合わせ専用ダイヤル】までお気軽にお問い合わせください。
キャンセル待ちやご希望の日時が直近で御座いましたら、その旨もお電話にてご相談承ります。
→ 080-9987-9292
※お電話の対応ができない場合、留守番電話サービスに接続されます。
ご都合の良いお時間帯とご用件をお入れください。

■■■お読みください■■■
不二楼では、東京都の定めたガイドラインに従い、出来得る限りの感染防止対策を行って参ります。三密対策、手指の消毒はもとより検温、マスクの着用、換気の徹底、アクリル板の設置、入店の制限などを行っております。

■感染予防の取り組みについて
https://fujiro.co.jp/news/archives/1631

■鮨 不二楼「昼の部」
https://fujiro.co.jp/news/archives/1745