いよいよ平成締めくくり。明日は令和初の鮨不二楼一般予約日です。
7月は2周年月間ということで「鮓ふしなが」とのコラボイベントも控え、旬の食材が目白押し。
玄界灘からは鯵やムラサキウニ、活きの良いヤリイカなど。そして何よりシンコの時期到来いたします。
https://fujiro.co.jp/about/reservation-3f.html
月: 2019年4月
新・不二楼
不二楼は新たに挑みます。
まずは、日頃よりご覧いただいている皆様方には、心より感謝申し上げます。この度、不二楼はよりお客様に寄り添い「食と心のおもてなし」に集中するため、個室を各フロアに構えることと相成りました。
1階・2階の個室(定員8名様)につきましてはコース料理、3階の個室(定員6名様)につきましては不二楼の魅力をこれまで以上にご堪能していただけるような特別な構成を演出させていただきます。
つきましては4月30日・5月1日の改元イベント以降5月6日まで、全館休業とさせて頂きます。
総大将 髙取・女将 松田をはじめ、スタッフ一同心意気を深め、皆で高きを目指してまいります。皆様方には是非、お力添えをいただきたく存じます。
どうぞ「新・不二楼」が咲き誇る食と心意気を「お腹いっぱい・心いっぱい」に味わいくださいませ。
※写真は4階 BAR不二楼にて
本日のお勧めはロゼシャンパン
クリュッグロゼ、ドンペリニヨンロゼ
どちらとも名門のシャンパーニュで味、香りともとても優れた一品です。
こちらの二本を皆さまにリーズナブルに呑んで頂きたく
大特価60000円でご提供させて頂きます。
数に限りがございますので、是非お早めに
ボタンエビの握り
今月から旬を迎えるボタンエビの握り。
漁獲より105時間熟成。
ねっとりとプリプリが同居する不思議な食感、そして濃厚な甘みは悶絶級の美味しさです。
お勧めドリンク第ニ弾
ブルーチーズウォッカ
前回に引き続きまたもや漬け込みました、香りが苦手な方も多いかと思われますがウォッカにあのブルーチーズを漬け込み、あの独特な香り味わいをそのまま飲み物にしちゃいました。
飲み方としては、そのままで飲むも良し牛乳で割り甘めに飲むのがお勧めです。
まだまだ色んな物にチャレンジしていきますので今後も宜しくお願い致します。
当店オリジナルゴロ焼きウォッカ
皆さま、こんばんは
本日、お勧めしたいドリンク第一弾
当店オリジナルゴロ焼きウォッカ
以前から一階で提供してました自家製ベーコンウォッカと同じ技法を使い、一階の焼き鳥フロアで人気のゴロ焼きをウォッカに漬け込み焼き鳥の塩加減、炭の香りをそのまま移して出来上がりました。
ソーダやトニックでも良し、トマトジュースなどで割っても美味しく飲める一品なので是非ご来店の際には
まだまだ色んな物にチャレンジしていくのでお楽しみにしていただけたらと
「おもたせ」や「締めのスイーツ」の計画が始まります
不二楼にて「おもたせ」や「締めのスイーツ」の計画が始まります。
コラボするのはあの超実力派パティシエ。
第一弾のリリースはもうすぐです。ご期待下さい。
すき焼きの幸せがつまってます
とろけるような上質な肉質の佐賀牛。
えのき茸と春菊を巻いて炭火で炙り、特製ダレにくぐらせます。
濃厚な黄身をからめた至福の一本。
すき焼きの幸せがつまってます。
一階にて。
不二楼四階 Barのフェイスブックを設けました
皆々様
各地から花便りの聞こえる頃となりましたがいかがお過ごしでしょうか
この度、不二楼四階のBarでのFBページを設けさしていただきました。
https://www.facebook.com/bar.fujiro/
これからイベントやお勧めのカクテル、ワイン、ウィスキーなどこちらのページにてご紹介させて頂きます。
まだまだ至らぬ点がございますが、ご指導ご鞭撻のほど宜しくお願い申し上げます。
三階「鮨 不二楼」の一般予約受付を開始いたしました
会員制フロア 三階「鮨 不二楼」の一般予約受付を開始いたしました。(非会員様向け)
◆受付方法:専用サイトより
https://fujiro.co.jp/about/reservation-3f.html
◆受付時間:4月1日(月) 23:59まで
◆予約可能日:2019年6月の一般予約日