「天然とらふぐコース 5品」 要予約/個室専用
お一人様 38,000円 (税込41,800円)
別途 サービス料10%
「天然とらふぐコース 8品」 要予約/個室専用
お一人様 45,000円 (税込49,500円)
別途 サービス料10%
日本でしか味わえない、至宝の『ふぐ料理』を、不二楼の真骨頂でもある「熟成」の技術を使った“味の深み”を中心に、コースを構成しました。
日本屈指の美食家でもあった北大路魯山人は、「ふぐ」の味を「無作の作、無味の味」と表現し、究極の美食だと評しました。しかし「ふぐ」の味やその魅力は、なかなか伝わりにくい料理のひとつです。
そして「ふぐ」ほど仕入れの価格と味が直結する食べ物はありません。味そのものが、底知れず深く調和が取れて、しかもその背後に「無限の展開性」をもっているものでなければ、真実の美味ではないとも思うのです。
【個室専用プラン】
会食や大切な方とのお食事に、ゆったりとしたひと時をお過ごしください。
(二階個室2名~4名用/二階個室2名~6名用)
※小学生以下のお子様はご遠慮いただいています。
※お料理の品数は旬や仕入れにより変動致します。