お知らせ

10月の一般開放イベントのご案内

毎回満席、好評を頂いております当イベント。不二楼3階の会員制フロアへお越しになった方はご存知かと思いますが、代表の高取が握る天然本マグロの熟成は、切り付けを少し厚めにして、1貫の裏表に細かく50以上の隠し包丁を入れています。
口に入れた瞬間、ねっとりとまとわりつきながらトロけていく口当たり。濃厚な旨味とコク。口の中で一瞬で儚く消えていく不二楼の鮨の美学。私どもは、この口内調味の究極の形を『鮨は合一(ごういつ)』と申しております。
毎月開催する事になりました不二楼の魅力を味わい尽くす3階一般開放イベントは、曜日一切関係なく毎月22日(不二の日)に開催です。熟成鮨はもちろん、天扶良、焼き物、鉄板焼きなど、不二楼各フロア自慢のお料理をコースにてお召し上がり頂けます。
10月22日のイベントは以下の通りです。

開催日: 10月22日(日曜日)
場所: 不二楼3階 橘フロア
時間: 第1部 18:00 / 第2部 20:30
参加費: コース12,000円(税サ別)
※ドリンクは含まれておりません。
参加方法: Facebookメッセージより承ります。
※コメント欄では受け付けておりません。
定員: 各部10名様
特典と致しまして、不二楼3階以上をご利用になれる会員となる権利を得る事が出来ます。質問など御座いましたお気軽にお問い合わせ下さい。皆様のご参加をお待ち申し上げております。

お知らせ

不二楼1階2階の世界観をFavyに取り上げて頂きました。
お越し頂いた皆さま方にも焼き鳥について非常にご好評いただいております。
皆さまにはぜひ当店自慢のつくねはお召し上がり頂きたいです。
必ず感動して頂けると思います。
店休日は祝日のみ。土日も開けています。
最近各フロアお席が混み合って参りましたので、
ご予約の上ご来店頂きますようお願い申し上げます。

東京都中央区日本橋茅場町2-9-12
03-6661-2657
※お電話の受付時間は14時より承っております。何とぞよろしくお願い致します。

http://www.favy.jp/topics/15721?fref=gc&dti=133987360535315

お知らせ

マグロの解体ショー

マグロの解体ショー

マグロの解体ショー

マグロの解体ショー

先日は不二楼総大将高取による久しぶりのマグロの解体ショーを行いました。
幹事様のマグロ入刀式に始まり2階フロア貸切70名様大盛り上がりの一日で御座いました。
不二楼では、随時このようなイベントも承りますので、お気軽にお問い合わせ下さいませ。

お知らせ

いよいよ本格始動
皆さまお盆はいかがお過ごしですか?
不二楼では全館メンテナンスのため、お盆期間中は臨時休業とさせて頂いております。
営業再開は8月17日より。メニューもいよいよ本格始動致します。
皆さまのお越しを、スタッフ一同心よりお待ちしております。

お知らせ

不二楼3階 熟成鮨フロア・一般開放イベント
【不二楼3階 熟成鮨フロア・一般開放イベント】
平素よりFacebookページへのイイネやフォローをありがとうございます!
この度、不二楼3階【熟成鮨】フロアへの予約問い合わせが殺到している事を踏まえまして、Facebookページのフォロワー様限定で、 8月31日(木)に一般予約イベントを開催する運びとなりました。席数の関係上、ご参加頂ける人数には限りがございますが、以下の通りご参加頂ける方々を募集致します。
また基本的に3階フロアは会員制・紹介制ではございますが、今回ご参加頂く方々に限り会員へのエントリーが可能となります。
日時 : 8月31日(木)
第1部 17:00〜19:30 (10名様限定)
第2部 20:00〜22:30 (10名様限定)
参加費 : 不二楼【熟成鮨】特別編成フルコース〈焼鳥含む〉20,000(税サ別) ドリンク別途
《お申込み方法》
参加を希望される方は、ご予約される人数とご希望の時間帯(第1部もしくは第2部)を、こちらのFacebookページのダイレクトメッセージにてお送り下さい。 個別にご返信致します。(( コメント欄からのご予約は受付けておりませんのでご了承下さい ))
皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。

お知らせ

土壌熟成

今後、不二楼で扱っていく野菜が育つ場所の土壌です。
なんと驚愕の『土壌熟成』。土ごと麹化した肥沃な土壌で様々な野菜を育てます。
場所は宮崎県の都農町。
栄養分たっぷりの豊かな森の香りがする畑で育てられた野菜は力強く旨味たっぷり。
まずは、こだわりの天ぷらから。日替わりメニューでいよいよお目見えです。

土壌熟成土壌熟成土壌熟成土壌熟成土壌熟成

お知らせ

不二楼の会員制度

当店にご来店になったお客様より『どうやったら会員になれるのか』という問い合わせが数多く寄せられております。
会員の方は3階(熟成鮨フロア)以上のご利用が可能となりますが、大変恐れ入りますが不二楼では『年内の』会員については以下のように決めさせて頂いております。

1.不定期では御座いますがおよそ数ヶ月に1度、会員の募集期間を設けております。
2.その募集期間の告知は店内で行っております。大変恐れ入りますがウェブ上でのお問い合わせには一切お答え致しておりません。
3.いつ募集を行うかは原則非公開でございます。
4.ご常連様や、顔と名前が一致する方、素性が分かっている方などにはこちらからご案内する事も御座います。
5.年内に会員になられた方は、会費は無料です。

この制度はご来店頂く皆さまに、心ゆくまで楽しんで頂きたいという想いから導入しております。ご不便をお掛けするお客さまには大変申し訳御座いませんが、何とぞご理解を賜わりますようお願い申し上げます。