お食事

昨日は、不二楼全館で使用する日本酒の選考会でした。
40本近い日本酒ラインナップより選りすぐりの7本が決定致しました。

当店自慢の料理と共に、皆様に味わって頂ける日を心よりお待ち申し上げております。

不二楼 日本酒の選考会

不二楼 日本酒の選考会

不二楼 日本酒の選考会

不二楼 日本酒の選考会

お食事

ランチ限定 自社専用飼育豚の「千代の栄」不二楼とんかつ

特別な豚を使用しております不二楼のとんかつは、ランチ限定。
自社専用飼育豚の「千代の栄」は、アミノ酸たっぷりで柔らかく豚の旨味がたっぷりです。
肉厚なロース、やわらかな極上ヒレからお選びいただけます。

しっとり上質な肉質で食べやすく、ジューシーなのに胃もたれ知らず。
本日はあいにくのお天気ですが、是非不二楼のランチで英気を養ってくださいませ^^

平日ランチ 11:30〜13:30(LO)

お食事

不二楼のランチは全てのお客様へ炊きたて提供を基本としています

声なき声に耳を傾けること。日々深化させ続けること。
お米は最高級魚沼産コシヒカリ。
炊飯ジャー10台使用の連続炊き上げローテーション。
そしてお米と相性抜群のお料理たち。

不二楼のランチは、全てのお客様へ炊きたて提供を基本としています。

お食事

不二楼のわさび

当店で使用しているわさびは、天城の提携わさび田で採れる真妻山葵という品種です。
ツンと刺しますがスッと抜ける、風味豊かな最高品質のものを使用しています。

お食事

この冬、特に人気なのが不二楼独自の特製ダレで食す魅惑の「クエしゃぶ」です。
一度体験してハマる方が続出です。寒い今の時期だからこそ是非お召し上がり頂きたい逸品です。

ご予約はFacebookメッセージからどうぞ。

【熟成酒肴と九絵チリしゃぶコース】
一人前 15,000円(税サ別)
※2名様より承ります。
※熟成鮨を入れた特別編成コースなどご予算によりアップグレード可能です。
詳しくはお問い合わせ下さいませ。

不二楼 熟成酒肴と九絵チリしゃぶコース

不二楼 熟成酒肴と九絵チリしゃぶコース

不二楼 熟成酒肴と九絵チリしゃぶコース

お食事

天然鯛 鐘崎 釣物4.1㎏

天然鯛 鐘崎 釣物4.1㎏
福岡の長浜市場で先程押さえました。モノがかなり良いです。
今日からおよそ10日間の熟成を掛けようと思います。

お食事

門外不出の「裏不二才」特別入荷

ただ今、不二楼3階では、門外不出の裏不二才(うらぶにせ)を特別入荷しております。
蒸留直後に無濾過瓶詰めされた、圧倒的な実力を誇る極上の芋焼酎を是非一度お試し下さい。

お知らせ, お食事

不二楼ランチメニューに、本日より新作が登場いたしました。


当店専用飼育豚である「千代の栄」を使用した大人気のとんかつメニューに『特上ヒレカツ定食』が登場。千代の栄のヒレは大変やわらかく、上質な肉の旨味がお口いっぱいに広がります。
※1日20食限定ですのでお早めに。

また、新ランチの目玉。国産小麦粉独自配合の自家製麺を使用した濃厚な『鶏白湯そば(とりぱいたんそば)』もランチ初登場。不二楼自慢の濃厚な鶏白湯スープをベースに、特製の塩ダレを合わせました。鶏の旨味はしっかり、後味はさっぱりと。お昼にぴったりの逸品です。

「特製ハヤシライス」「天日干しトロ鯖定食」など平日ランチだけでしか味わえない美味しさ。是非お楽しみください。

平日ランチの営業時間:11:30〜13:30(LO)

お食事

クエしゃぶの注文が殺到しています

先ほど福岡の長浜中央市場で31kgのクエを押さえました。五島産です。モノは極上です。

おかげさまでクエしゃぶの注文が殺到しています。3月までクエは美味しさのピークを迎えます。是非一度お試し下さい。