不二楼(日本橋茅場町 1〜2階) 2017年11月5日 肥えたクエを競り落としました 福岡の長浜市場で、でっぷりと肥えたクエを競り落としました。 画像だと縮尺が分かりませんがかなり大きいです。 熟成鮨としゃぶしゃぶ鍋、ちり鍋用に考えています。 お客様の喜ぶ顔が目に浮かびます。 Tweet
