お食事

肥えたクエを競り落としました

福岡の長浜市場で、でっぷりと肥えたクエを競り落としました。
画像だと縮尺が分かりませんがかなり大きいです。
熟成鮨としゃぶしゃぶ鍋、ちり鍋用に考えています。
お客様の喜ぶ顔が目に浮かびます。